Corso Il rischio Fisico. La gestione del rischio di contaminazione da corpi estranei
Il Laboratorio Chimico della Camera di commercio Torino e F.O.R.I.A organizzano un corso specifico sulla gestione del rischio di contaminazione fisica.
Obiettivo del corso è di presentare una panoramica delle principali misure preventive per la gestione del rischio di contaminazione fisica nei prodotti alimentari, considerando le principali fonti di contaminazione e presentando i metodi per il rilevamento dei corpi estranei.