Corso teorico sulla ristorazione collettiva
Corsi
29 Settembre 2008 - 30 Settembre 2008Luogo: Torino
La Scuola di Sicurezza Alimentare ha organizzato il 29 e il 30 settembre, il corso relativo alla Ristorazione collettiva. Il dottor Sergio Angelelli, del Laboratorio, era presente tra i relatori con l'intervento dal titolo: "Gli audit nella ristorazione collettiva: uno strumento per il miglioramento".