La costruzione dell'etichetta secondo il regolamento 1169/2011

Luogo: Piacenza

Labcam - Laboratorio Chimico Camera di Commercio Riviere di Liguria - Imperia La Spezia Savona  e il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino organizzano un incontro rivolto alle imprese e professionisti del settore agroalimentare.

Il regolamento UE 1169/2011 dal 13 dicembre 2016 entrerà pienamente in applicazione, con l’introduzione obbligatoria della dichiarazione nutrizionale. Occorre quindi conoscere le modalità di compilazione, la presentazione delle informazioni e quali categorie di alimenti possono risultare esentati.

Durante l’incontro verranno mostrati esempi di etichette e di redazione della dichiarazione nutrizionale per consentire di applicare praticamente le disposizioni legislative. Verrà inoltre effettuato anche un approfondimento sulle indicazioni nutrizionali e salutistiche (i cosiddetti claims), esemplificando quando e in che modo è possibile applicarli. 

La giornata sarà quindi l’occasione per riflettere e sciogliere eventuali dubbi, attraverso casi pratici tratti dall’esperienza dello Sportello Etichettatura e Sicurezza Alimentare, il servizio di primo orientamento del sistema camerale che supporta le imprese alimentari e i professionisti del settore