Latte dal campo alla tavola

Luogo: Torino

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo ha chiesto all'Unioncamere di proseguire la collaborazione al Programma "Latte nelle scuole" anche per l'anno scolastico 2018-2019, considerando i buoni risultati raggiunti lo scorso anno scolastico con il coinvolgimento di oltre 365.000 bambini tra i 6 e gli 11 anni, e di più di 1.000 scuole primarie su tutto il territorio nazionale.

Il progetto si pone come obiettivo di educare i bambini al rispetto di un corretto, sano e consapevole regime alimentare, di incentivare il consumo di latte e i suoi derivati, di sfatare gli elementi negativi che ultimamente vengono associati al consumo del latte e dei latticini e favorire la conoscenza e la sostenibilità dei prodotti tipici locali e dell'ambiente dove vengono prodotti, oltre a promuovere il consumo di prodotti con qualità certificata. 

Si parlerà quindi di vari aspetti, da quelli nutrizionali e salutistici, alle informazioni presenti in etichetta, di origine del latte e delle azioni di promozione della filiera, ma anche di come realizzare attività insieme ai bambini, con l'obiettivo di favorire la conoscenza della filiera, della materia prima e del processo che, dal campo, porta questo prodotto sulle nostre tavole.