Seminario Clima e Vite in provincia di Torino: la tutela di un settore resiliente e sostenibile.

Luogo: TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2024 - Stand F57 Camera di commercio – Sala Workshop/b2b

In continuità con progettualità finanziate da Camera di commercio di Torino sullo studio dell’influenza dei cambiamenti climatici sulla viticoltura torinese verrà presentato il progetto CLIMA E VITE (capofila Laboratorio chimico della CCIAA di Torino) rispetto alle strategie da adottare da parte dei viticoltori, individuate da un gruppo di lavoro composto da professionalità esperte e con la supervisione scientifica del Disafa. L’incontro sarà occasione per far conoscere al pubblico la sensibilità sul tema dalla parte del settore viticolo, e lo si farà attraverso una degustazione guidata di vini eroici, che stanno riscontrando opportunità di mercato grazie alla loro ubicazione.      

Il programma prevederà:       

• Il progetto Clima Vite, Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico ed Elena Massarenti Cia Alpi    
• I vini eroici, Luca Cavallo, Regione Piemonte   
• Degustazione guidata, a cura di Alessandro Felis critico enogastronomico ed Enoteca Regionale della Provincia di Torino      

A cura di Provincia CIA Agricoltori Delle Alpi.
 

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