Corso IFS FOOD versione 8

Luogo: WEBINAR SU MICROSOFT TEAMS

Il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e F.O.R.I.A organizzano un corso specifico sulla nuova versione dello standard IFS FOOD, uno standard internazionale che valuta la conformità di prodotti e processi in relazione alla sicurezza e alla qualità alimentare, di cui è stata di recente pubblicata la versione 8.

Dal 1° gennaio 2024 gli audit IFS FOOD dovranno essere effettuati secondo la versione 8 dello standard; obiettivo del corso è di presentare a tutti gli interessati le principali modifiche presenti nella nuova versione.

La nuova versione tiene conto da un lato dei più recenti sviluppi in ambito legislativo e nel Codex Alimentarius,  e dall’altro delle esigenze delle imprese e degli auditor di avere uno standard pratico ed efficiente.

Nella nuova versione sono infatti stati introdotti un protocollo ottimizzato, una nuova definizione del B- scoring, e lo status “Star” collegato agli audit non annunciati; queste modifiche mirano ad aumentare, per tutte le parti coinvolte, la possibilità di lavorare in modo efficiente con lo standard.

Il corso è indirizzato sia agli auditor, sia ai consulenti ed ai responsabili qualità di aziende certificate IFS FOOD, ma può essere utile anche a coloro che, ad esempio all’interno della Distribuzione, sono chiamati a fornire garanzia della qualità e sicurezza degli alimenti forniti ai consumatori.