Corso ECM specialistico Sanificazione aziendale. Seconda edizione
La sanificazione degli ambienti di lavorazione rappresenta uno dei prerequisiti di base per la sicurezza alimentare. Il corso è rivolto a tutte quelle figure aziendali che hanno assunto la qualifica di responsabile e/o addetto alla sanificazione aziendale.
La partecipazione al corso fornisce ai partecipanti una preparazione normativa e tecnica in materia in modo da poter affrontare le problematiche connesse alla gestione della sanificazione ambientale, comprendere il valore e l’importanza di un corretto utilizzo dei presidi e adempiere alle problematiche legate alla tutela dell’ambiente e gestione delle acque.
Il corso si articolerà su 2 focus specifici: rischio biologico e chimico e saranno previsti dei contributi diretti da parte di imprese specializzate sul tema della sanificazione. I docenti sono accademici e professionisti.